INGREDIENTI PER DUE PERSONE
200 gr. burro
200 gr.cioccolato fondente
100 gr. zucchero
1 bustina di vaniglia in polvere
4 uova
Sciogliete a fuoco basso la cioccolata con il burro in modo da ottenere una crema omogenea e fate raffreddare.
Montate i tuorli con lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto soffice e dal colore bianco che unirete poi al cioccolato . Montate gli albumi a neve ben ferma, amalgamateli delicatamente alla crema di cioccolato e versate il tutto nella tortiera imburrata ed infarinata. Fate cuocere nel forno a 160 gradi per 25 minuti poi spegnete il forno lasciandovi dentro la torta a raffreddare. Potete servirla con della panna montata oppure decorandola con dei lamponi o delle fragole.
Per un menù completo potete consultare www.mangiarebene.com